对于那些对大闸蟹特别钟爱的人，或者是想知道如何购买到满意的大闸蟹的朋友们，请注意了。有些朋友不喜欢吃大闸蟹，就是因为买到的蟹黄味道苦涩或者是蟹壳里面是空的。这些都会大大降低享受蟹肉的体验。那到底哪个月份适合吃大闸蟹呢？现在就由狮狮来告诉大家~
由于阳历和阴历之间存在时间差异，有些年份中秋节会在九月中旬。这种年份，大闸蟹一般不会大量上市，因此价格也会偏高。众所周知，所有农产品在上市初期由于供应有限，所以价格往往较高，而且产品质量也不完美，只能尝尝鲜，缓解食欲。
十月中旬到十一月上旬，就是农历九月。随着天气逐渐转冷，大闸蟹的性腺发育也更加成熟。母蟹的蟹黄呈硬块状，口感更加鲜美。蟹黄鲜香，油脂细腻。蟹黄是母蟹的精华所在，包括卵巢和消化腺。蟹黄富含脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以为身体补充能量等。
十月下旬到十二月，就是农历十月。公蟹的成熟期比母蟹要晚，这个时间段公蟹的肉质也长得饱满，公蟹的蟹膏也发育完整，蟹膏洁白如玉，口感丰腴圆润，肉质比母蟹更加鲜美，适合品尝公蟹。