虾的做法很多，各种烹饪方法成就了虾的不同美味，小姿最爱酥脆的黄金蝴蝶虾，做法简单，酥脆的口感让你欲罢不能，在你的味蕾中迸发出幸福的味道！
虾仁腌制入味后，裹上面包屑放入油锅炸至金黄酥脆，外皮酥脆包裹着嫩嫩的虾肉，诱人的外观和美味，绝对是令人难以抗拒的美味！
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾 半斤
- 红薯条 10克
- 面包糠 10克
- 淀粉 15克
- 盐 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 料酒 一勺
做法步骤
1、选择个头较大的鲜活虾，去虾头和虾壳，保留虾尾。
2、从背部切开，去除虾线，用刀拍平虾肉，加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制5分钟。
3、将虾肉滚上淀粉，再沾上鸡蛋液。
4、然后裹上面包糠。
5、重复以上步骤，准备好所有的虾子。
6、锅中加入适量油，加热后放入虾子炸至金黄色，捞出沥干。
7、炸虾肉时间不要过长，待颜色变化后即可捞出。
8、可选的炸一些红薯条用于装饰。
9、外酥里嫩的黄金蝴蝶虾已经炸好，搭配甜辣酱一起享用，美味滋味尽现。
10、外酥内Q，味道鲜美，与KFC等快餐店的口味相似甚至更好吃！
11、味道鲜美，绝对是小朋友和大人都爱吃的美味佳肴！
12、咬上一口鲜脆的口感，幸福感溢于言表！
小贴士
1、炸虾最好选择个头较大的鲜活虾，不需要添加过多调料，少量盐和胡椒粉即可。
2、保留虾尾可以使外观更美观。
3、如果时间紧迫，也可以直接炸虾不切背部，这样更方便。