“又有一家茶店关门啦！”
没错，消费明显下降，大家的生意都不好做。但是尽管有茶店关门，我家楼下又新开了一家茶店。这让我很好奇，为什么这么多人认为茶店生意好做，想开一家茶店呢？这些人是疯了吗？现在这种环境下开店，不是自找麻烦吗？那么敢开店的人，都是英勇的！
他们不怕冒险吗？我问了一位新开店的老板，他说：年纪大了，在职场上找不到工作，40岁以后很难在职场上生存，前些年存了一些钱，想开个小生意来养家，我也考虑过很多行业，但我没有开店经验，不敢经营餐饮业，因为我不够勤劳。但很多朋友告诉我，茶叶生意利润高，并且投资成本较低，相对轻松一些，我可以用较小的成本试一试，所以我就开了一家茶店，边做边学！
以上是许多新茶店老板的典型心态，他们认为在职场上没有出路了，觉得茶店生意好入手，所以想试试水。
当我开始进入茶叶行业时，也觉得这个行业应该好做，因为市场上没有知名大品牌，市场相对分散。我多年来从事营销工作，对品牌、传媒等方面都有一定的经验，所以我认为这个行业是可以做的，于是就开始了。
但是一进入行业，我发现事情并不像我想的那样。过去的经验在这个行业里不适用。这是一个典型的非标品市场，品牌难以建立。不是因为茶业从业者不懂得品牌的重要性，而是这个行业不适合做品牌。那些在这个行业中干了十年以上的茶行同行，每个人都是独一无二的人才，都非同寻常。
最近一次大家的交流中，我们发现我们家店的利润率不高，原因是我们选择了错误的产品线，我们没有销售最赚钱的茶叶产品，而是将主要精力放在了性价比较高的茶友市场上。我们深有体会，因为茶友注重茶的品质和口感，当他们消费的时候通常会选择实惠又好喝的茶叶，这自然导致利润率不高。那么，什么样的茶叶才是最容易赚钱的呢？就是两个极端的产品。
具体是哪两个极端？一个是高价茶，一个是低价茶。
高价茶主要面向高端礼品市场和特殊消费人群。虽然这类消费人群的人数相对较少，但一次消费金额往往高达数万甚至更多。尽管利润率较低，但高客单价保证了整体利润。比如，如果我一次销售金额为五万，即使利润率只有20%，仍然有一万的毛利润。考虑到这个市场的情况，想通过销售散茶获得同样的利润需要卖出多少份呢？
接下来说说低价茶，一般是价格在一百左右的茶叶。这个价格范围的茶叶可以分为两个市场：一是适合作为随手礼物的市场，二是适合企业劳保市场的茶叶。这两个细分市场都能够扩大销量。特别是低端礼物和企业劳保茶叶，一般都相对便宜，但品质有保证，可以供人们饮用。这类茶叶的价格一般在百元以下，而且包装成本也不高。利润并不低！这类茶叶的销售量较大。对于规模较大的企业来说，每次采购往往是数百份甚至上千份，甚至过万份。只要能够找到几个这样的企业客户，就能够维持一家茶店的运营。
这种“两头市场”比较依赖人脉资源，如果没有资源，一般很难进入。每个企业中负责采购的人周围都会有很多供应商争夺。如果你想进入市场，总是需要一些付出的，对吧！
上面所说的“两头市场”并不包括类似九块九一饼的产品或者99块五斤的碎茶叶。这类产品并不是正常的茶叶产品，不适合在正规茶叶店销售。所有销售的产品都应该有最低的底线，而茶叶生意的底线是什么呢？你的底线越低，赚钱就越容易！我的底线是不销售碎茶叶。