龙井茶的产地
龙井茶的产地主要包括西湖产区、钱塘产区和越州产区。
西湖龙井茶
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带。根据国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的《地理标志产品保护规定》，杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域为“西湖产区”。而西湖龙井又分“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区。除核心产区外，西湖产区还包括钱塘产区的部分区域。只有西湖产区所产的龙井茶才可以被称为西湖龙井，其他产区的龙井茶只能称为龙井茶或浙江龙井茶。
钱塘龙井茶
钱塘产区的范围包括杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德等地。产于此区的龙井茶只能称为“钱塘龙井”。钱塘产区的茶叶品种多样，其中“鸠坑种”被认定为十大有性系茶树良种。
越州龙井茶
越州产区的范围包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。产于此区的龙井茶只能称为“越州龙井”。越州产区茶叶品种丰富，有大佛龙井、天台云雾茶、上虞针形茶等。
西湖龙井茶的五大字号
西湖龙井茶一级核心产区和二级产区内的茶园均可分为五大字号，一级核心产区为：
- 狮（狮峰）
- 龙（龙井）
- 云（云栖）
- 虎（虎跑）
- 梅（梅家坞）
狮字号龙井茶品质尤为出众，素有“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”之誉。
来源：陆羽茶院