清炖鲫鱼的做法

健康功效

• 鲫鱼：利尿消肿
• 豆腐：生津止渴

食材用料

• 鲫鱼 2条
• 豆腐 200克
• 味精 少许
• 油、姜片、葱、胡椒面 适量

清炖鲫鱼做法

1. 步骤 1：准备食材。将鲫鱼清洗干净。
2. 步骤 2：锅中放少许油，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
3. 步骤 3：往锅中加入开水，大火煮沸后，放入姜片和葱段。煮至汤汁呈奶白色时，加入豆腐、盐和胡椒，继续煮 5 分钟。
4. 步骤 4：将煮好的鲫鱼和豆腐倒入汤盆中，撒上葱花即可完成。