烤箱烤羊肉串
最近饮食太清淡，感觉对不起自己，所以晚上用羊肉串犒劳一下！
材料：
- 羊肉 600g
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 食盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 半个
- 姜 几片
- 食用油 2汤匙
步骤：
1. 准备羊肉，清洗后浸泡一会儿。
2. 用厨房纸吸干羊肉水分。
3. 切成小块，以便快速烤熟。
4. 加入洋葱、姜、鸡蛋、食用油、盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉腌制。
5. 将所有食材和调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制 1 小时。
6. 准备竹签并将其浸泡在水中。
7. 将腌制好的羊肉串起来。
8. 烤箱上下加热 200 度，预热 5 分钟。将羊肉串放入烤箱中，烘烤 10 分钟后取出，刷上油、撒上少许盐、孜然和辣椒粉。翻面再烤 5 分钟即可。
外观诱人 吧？
美味 尽享，配上啤酒更佳！
选用肥瘦相间的羊肉。烤制过程中，密切 留意，控制温度。
滋补 身躯，御寒 体虚，适用于咳嗽、虚寒、肾亏等症状。
注意 饮食禁忌：
- 不宜 配食醋，因羊肉温热，与醋性不和。
- 不宜 饮茶，因茶叶中的鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合，导致便秘。
- 肝炎病人不宜 食用，以免加重病情。
- 羊肉不宜 与南瓜、乳酪、竹笋、半夏、红豆、羊肝 同食。
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