导语：豆浆是我国传统饮品，由大豆浸泡研磨过滤煮沸而成，营养丰富，易于消化。
豆浆在欧美国家享有“植物奶”的美誉，含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等矿物质。尤其是豆浆中的钙元素含量较高，非常适合各类人群饮用。
大多数家庭使用黄豆制作豆浆，但也有一些人喜欢用黑豆制作豆浆。黑豆的营养成分更加丰富，经常饮用对身体有益。
研究表明：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，不仅能满足人体对脂肪的需求，还有降低血液中胆固醇的作用。
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黑豆中的营养成分含量较高，且易被人体吸收利用，适当饮用对身体有不错的养生效果。
01“黑豆打豆浆”对身体有益还是有害呢？
╭营养成分╮
研究表明黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、钾等矿物质元素。
黑豆浆中含有较多的豆磷脂，豆磷脂具有软化血管的功效，时常饮用有利于血液循环。
黑豆中含有的异黄酮素类似于女性体内的雌激素，因此建议更年期的女性多喝黑豆浆，既能改善更年期带来的不适感，还能延缓衰老。
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╭黑豆中含有蛋白质╮
据统计，黑豆中的蛋白质含量高达36%左右，高于鸡蛋、肉类、牛奶等食物，素有“植物蛋白之王”的美誉。
蛋白质是维持人体新陈代谢和肌肉合成的重要组成部分，当身体内有充足的蛋白质时，抵抗力和免疫力也会更强。
而且黑豆中含有的不饱和脂肪酸能降低血液黏稠度，保持血管通畅。
╭维生素╮
黑豆中含有丰富的维生素B1、维生素B21以及膳食纤维，对于便秘的人，黑豆浆具有润肠通便的功效，有效减少体内垃圾和毒素的堆积，从而维护身体健康。
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╭味道╮
黑豆浆的口感细腻顺滑，其中含有的营养成分较多，适当饮用可以补充身体所需的激素，避免出现内分泌紊乱的情况，对于痛经也有明显的改善功效。
02饮用豆浆时需要注意的2件事项
1：豆浆要充分煮熟
若豆浆未完全煮熟，残留的有害成分会影响人体健康，饮用生豆浆后可能引起腹部不适、腹痛、腹泻等症状。
熬制豆浆时，一定要延长熬制时间，避免因豆浆未煮熟而损害人体健康。
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2：不要饮用变质的黑豆
许多人喜欢自己在家用黑豆制作豆浆，制作方法很简单，但有些商家会出售变质的黑豆，变质的黑豆含有大量的细菌，一旦食用，会引起食物中毒。
提示：
历史典籍《本草纲目》中就有记载，黑豆具有养颜美容、抗衰老的功效。黑豆的营养价值高于黄豆，包含更丰富的蛋白质和纤维，还含有铬元素，有助于调节血糖，因此非常适合糖尿病患者食用。