农村喜宴菜谱十六个菜

2024-05-0601:44:40综合资讯0

关于参加别人的婚宴,流传着这样一句调侃:“问:看着别人结婚,你在想什么?答:我在想什么时候上菜?”。相信不少朋友都有类似的感想,在新人台上深情告白时,台下的宾客却专注于刷手机、聊天,脑中却盘算着何时能大快朵颐,早点结束婚礼早点回家。

不仅如此,参加完婚礼后,人们津津乐道的不再是新郎的英俊潇洒,新娘的美丽动人,或是婚礼现场的华丽布置,而是婚礼的菜肴是否美味可口?是否吃饱喝足?相信大家对此感同身受。

说到婚礼宴席的菜肴问题,由于地域差异、风俗习惯不同以及主家条件等因素的影响,菜肴的丰盛程度也各不相同。如果菜肴品质上乘、分量充足,宾客必定吃得心满意足,甚至打包带走。而如果菜肴平庸乏味,则难免会让宾客望而却步,暗自比较,更加怀念前者。

在城市中,人们普遍选择在饭店举行婚礼宴席。但在农村地区,虽然部分人会选择县城饭店,但更多的主家仍会选择在自家设宴。这样做不仅出于成本考虑,更重要的是为了营造浓厚的婚礼氛围。

在农村老家,结婚宴席可以持续两到三天。如果在县城饭店举办,婚礼当天热热闹闹后也就结束了,少了以往邻里乡亲齐聚一堂的氛围,有种走过场的敷衍感。

前些天,笔者参加了一位朋友的儿子的婚礼宴席。婚礼地点在豫东的一个村庄。让我们来看看一场标准260元的婚宴,都有哪些菜肴吧?

如今,在农村地区举行婚礼宴席,都有专业的包桌团队提供服务。主家只需告知预算,包桌团队就会采购食材、提供桌椅餐具等,并负责会后收拾打扫。相比以往需要主家亲力亲为,这种形式省心省力了许多。

260元一桌的套餐包含了8个盘子和8个碗,外加2个甜品和2个汤,共计20道菜(不含酒水饮料,仅限菜肴,也不含馒头主食)。8个盘子和8个碗,是指8个菜使用盘子盛放,8个菜使用碗盛放。

8个盘子菜分别是:凉拌藕、盐水大虾、凉拌猪杂、肘子、红烧鲤鱼、猪蹄、青瓜虾仁、烧鸡。

8个碗的菜分别是:土豆烩牛肉、炖排骨、红烧肉、大烩菜、酸汤龙须丸、烩羊杂、大盘鸡、红烧鱼块。

2个甜品是炸年糕和蒸甜米,2个汤是玉米羹和鸡蛋汤(一甜一咸)。

以上20道菜就是一场标准260元一桌的婚宴套餐。对于一些朋友来说,这可能不足为奇甚至有些寒酸。但笔者认为,这个标准还是不错的。不仅有鸡鱼肉类,还有荤素搭配,甚至还有甜品。最重要的是,价格实惠。如果在城市饭店举行婚礼宴席,起步价可能需要600元,260元能达到这样的标准,已经十分划算了。

笔者曾经见过一些奢华的婚宴,比如有龙虾、鲍鱼、上好的牛排等,一桌5000-8000元,甚至上万元。我无缘参加过如此豪华的宴席,不知道它们的滋味如何。如果参加过类似宴席的朋友,欢迎分享你们的见闻。

260元一桌和5000元一桌的婚宴,都是为了填饱肚子。不同的人站在不同的角度,看待此事却有截然不同的见解。有人认为,5000元一桌的宴席还不如260元一桌的吃得饱,这是从饱腹的角度来考虑。有人认为,5000元一桌的宴席在于面子,彰显主家的地位,这是从家庭层面的角度来考量。

其实,笔者认为,无论是260元一桌还是5000元一桌,都没有对错之分,也没有节俭或浪费之说。只要不去攀比,量力而行。如果自身条件有限,却为了超越能力攀比,宴席结束后后悔的终究是自己。最重要的 一点,还是能吃饱最重要啊。

想问问大家,你们觉得上面提到的260元一桌的婚宴标准怎么样?在你们当地,目前婚宴的标准是多少?