玉米分为香甜可口和糯软香甜两种，口感各异。香甜玉米质地脆嫩，糯玉米则软糯黏牙，可根据个人喜好选择。那么，煮玉米需要多长时间才能达到美味口感呢？
煮玉米所需时间
一般来说， 煮玉米需要一个半小时左右才能煮熟。若使用高压锅，时间可大幅缩短至半个小时左右。偏爱软烂口感的玉米，可以适当延长烹饪时间。
煮玉米秘诀
1. 剥除玉米最外皮，保留第二层玉米衣和玉米须。洗净玉米，放入清水中，与玉米同下锅。水可煮入玉米味，盖盖煮沸即可。
2. 因玉米品种差异较大，烹饪时间也有所不同。香甜玉米煮熟后应及时捞起，避免过煮。撈出玉米后沥干水分，以免浸泡影响口感。
食用玉米禁忌
玉米不可与田螺同食，否则易导致中毒。玉米也不宜与牡蛎同食，因会妨碍人体对锌的吸收，降低食物营养价值。
玉米煮熟时间如上文所述，掌握秘诀后，即可烹煮美味玉米。值得一提的是，玉米除了煮食，还能蒸制，同样美味可口。