海苔和紫菜的本质差异
营养价值与健康益处
紫菜是一种营养丰富的海藻，富含碘、赖氨酸和其他必需营养素。常吃紫菜有以下好处：
- 预防甲状腺肿大
- 促进生长发育
- 预防肿瘤
- 提高免疫功能
海苔是紫菜经过加工精制而成。外观更精美，口感更美味，但营养价值略低于紫菜，价格也更昂贵。海苔同样具有紫菜的健康益处，并且还含有丰富的多不饱和脂肪酸EPA。
食用禁忌
紫菜和海苔并非所有人群都适合食用。以下人群应少食紫菜和海苔：
- 腹痛便溏者
- 脾胃虚寒者
- 小儿不宜多食
- 消化功能不好、素体脾虚者
海苔吃多了的潜在危害
市售的调味海苔通常添加了糖、味精、酱油和防腐剂等调味料。经常食用过多调味海苔可能导致：
- 口渴
- 甲状腺问题
- 腹胀
- 脾胃虚脱加重