除了考量酒杯的外形，材质也是挑选酒杯时不容忽视的考量。酒杯材质可大致分为玻璃和水晶两大类。那么，两者之间究竟有哪些差异呢？
玻璃酒杯
- 二氧化硅为主成分，价格亲民，易于清洗
玻璃酒杯材质较厚，且为了确保耐用，杯口边缘通常会加固，但这些设计并不会提升品酒体验。玻璃酒杯一般价格较为低廉。由于玻璃的主要成分是二氧化硅，其分子不容易与其他物质发生化学反应，是一种惰性材料。玻璃不透气，因此在使用洗杯机清洗时，不易残留洗涤剂的芳香味或被洗涤剂腐蚀。高硼硅玻璃酒杯是一种高品质的玻璃酒杯，具有耐用、耐热、耐刮痕等特性。
水晶酒杯
- 添加矿物质或铅，轻薄耐用，透光性更佳
水晶酒杯实际上并非由水晶（石英）制成，而是通过在玻璃中添加 2% 至 30% 的矿物质制成。这些矿物质通常为铅，其作用是强化玻璃材质，使制成的酒杯既轻薄又耐用。
水晶酒杯，更准确地说是含铅或含矿物质酒杯，由于杯壁轻薄且坚固，在碰杯时会发出清脆的声响。含铅水晶酒杯具有优异的光折射性能，观察酒液时更加透亮清晰。市面上也出现了一种水晶酒杯，不使用铅而用一定比例的镁和锌替代，这种酒杯除了具有含铅水晶杯的优点之外，还能够使用洗杯机清洗。
评断品质，无论是含铅还是无铅水晶酒杯，都属于优质酒杯。但需要注意的是，大多数水晶酒杯都含有铅，不过在饮用过程中并不会溶解铅进到酒液中。这是因为酒液与酒杯接触的时间不够长，除非将酒液储存在含铅水晶酒杯或醒酒器中超过一周以上。
使用水晶杯能够更好地挂杯，用来盛装香槟酒和气泡酒时，能够更持久地留住气泡。将杯子置于阳光下缓慢转动时，水晶杯会折射出七彩的光影，而玻璃杯则不会有明显变化。水晶是一种矿石，更加耐磨耐刮，因此若是比较一段时期后使用过的水晶杯和玻璃杯，会发现水晶杯依旧如新，而玻璃杯杯壁上多少都会出现一些刮痕。轻轻碰撞水晶杯时，杯身会发出清脆的声响，且会伴有短暂的回声。而玻璃杯碰撞的声音则相对低沉，且没有回音。水晶杯能够常保冰冷。普通的玻璃杯在手中握持一段时间后便会逐渐升温，而水晶杯无论握多久都不会升温，这对于维持红酒风味极有帮助。专业的品酒会和豪华宴会上所使用的葡萄酒杯，一定都是水晶材质的。
水晶酒杯日常维护
相较于玻璃酒杯，水晶酒杯的价格一般较为高昂。为了保持水晶酒杯的晶莹剔透，需要勤加清洁。一般情况下，初次使用水晶酒杯（尤其盛装有色液体时），需要使用酸性液体进行清洗，如白醋或柠檬汁等。
- 清洗水晶酒杯时，应选择温水清洗，切勿使用过热或过冷的水清洗，以免发生爆裂。
- 清洗好的酒杯应使用干净的无纤维毛巾擦拭，切勿握住杯底甩干，水晶制品质地轻脆，极易折断。
- 擦拭干净的酒杯应倒挂放置，使其暴露在空气中自然风干杯口。
究竟选择玻璃酒杯还是水晶酒杯，取决于个人实际需求。若不喜欢清洗酒杯，则可选择普通玻璃酒杯或无铅水晶酒杯。若容易损坏物品，则宜选择玻璃酒杯。若重视酒杯品质，则建议选用手工制作的水晶酒杯。若家中有人或宠物，则优先考虑价格较低、不易倾倒的无杯梗酒杯。