提起马蹄糕，相信许多品尝过的朋友都会赞不绝口。它甜而不腻，口感Q弹，虽然吃起来像果冻，但其实比果冻美味得多！很多没有做过马蹄糕的朋友不知道该从哪里下手，觉得做马蹄糕很困难。其实不然，如果你按照我的方法去做，你会发现即使你没有动手做过，它也是非常容易制作的！这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享广东特色美食【马蹄糕】的做法，喜欢吃马蹄糕的朋友们，赶紧围观！喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在正式开始制作之前，我们需要准备好以下食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克
第一步：我们先将马蹄清洗干净，用小刀去除马蹄的外皮，取出马蹄肉，再用刀身轻轻拍扁马蹄，然后再轻轻剁几下，装盘备用！注意：马蹄不宜剁得太碎，应当保留黄豆大小的颗粒感，这样吃起来口感才会更好。如果剁得太碎，吃起来就像吃渣渣一样，口感不好，成品也不好看！
第二步：先将150克马蹄粉放入汤盆中，加入200毫升清水，搅拌均匀，调成粉水。由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家在调粉水的时候过一下密筛，这样成品就不会有颗粒了。再将调好的马蹄粉水按照1:1的比例分成两份！接着起锅加入600毫升清水，再放入1块红片糖，大火煮开，将红片糖煮化！
第三步：等红糖水煮好后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！
第四步：将煮好的马蹄糖水倒入装有另一半马蹄粉水的汤盆中，然后用勺子搅拌均匀。搅拌均匀后，转移到一个平底较薄的盘子中，轻轻地震平！
如果你有时间又想享受美味，那就动手制作这份Q弹爽口、香甜可口的粤式糕点【马蹄糕】吧。我们保证它的味道会让你赞不绝口。
好啦，朋友们！这期的美食教程【马蹄糕】就分享到这里。如果你在阅读教程时遇到任何不懂的问题，请在本文下方的留言区留言，我会尽快为你解答。如果你有更好的建议或食谱，也欢迎在留言区分享。如果你现在没有时间动手，也可以先收藏起来哦！
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