我从小就喜爱糯米类食品。周末没事的时候，我会在家自己蒸一碗糯米饭。如果不爱吃枣，可以换成豆沙，甚至都不加配料，只用白糖蘸着吃也很好。
作者：食色食味
- 糯米 1碗
- 大枣 20克（可替换为豆沙或省略）
- 红糖 30克
- 紫甘蓝 50克
1、紫蓝色焯水
2、过滤出紫甘蓝，保留汁水
3、在水中加入柠檬汁或白醋，紫色汁水会变成粉红色
4、提前浸泡好的糯米和大枣放入碗中，沿着碗边倒入紫甘蓝汁，没过糯米即可
5、冷水上锅，大火烧开，转中火蒸40分钟即可
贴士：
- 推荐使用柠檬汁
- 糯米提前用清水浸泡6小时以上
糯米味甘而温，归脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功能。
功效：
- 滋补佳品：具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等功效。
- 缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症状。
- 缓解尿频症状
- 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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