秋日来临，气温逐渐下降，食欲也跟着上来，想要享用一些甜点，增添一份幸福感，其中有一款甜品非常独特，名为“酥炸鲜奶”，金黄酥脆的外表下，包裹着雪白细腻的凝固牛奶，咬下去瞬间涌出的鲜甜牛奶，令人回味无穷。
酥炸鲜奶中的牛奶营养并未消失，只是以一种新的形式存在，带来全新的味道。许多人喜欢这款酥炸鲜奶，但不知道如何制作。其实，制作酥炸鲜奶并不需要高超的厨艺，只需将牛奶冷冻一段时间，简单油炸即可。家中剩余的牛奶不妨试试这种做法，香气比奶酪还浓郁，美味到舔指头，以下是制作酥炸鲜奶的方法。
食材：牛奶2袋、玉米淀粉、鸡蛋1个、白糖2勺、面包糠适量。
第一步：在锅中加入2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖，搅拌均匀后用小火慢煮。煮的过程中不断搅拌，以防糊锅或结块，煮至呈现丝滑浓稠状态后，关闭火源。
第二步：在容器中刷一层油或底部铺上烤盘纸，以便冷冻后取出，将煮好的牛奶糊倒入容器中，轻震几下使其表面平整，再盖上一层保鲜膜，待其冷却后，放入冰箱冷冻1小时。