创意美味：自家妙手打造的松鼠桂鱼，香气诱人，低热量无辣椒，全家老少皆宜！
- 桂鱼 1条
- 鸡蛋 1个
- 五彩蔬菜 适量
- 松子 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 红薯淀粉 适量
- 爱乐甜零卡糖 85g
- 白醋 40g
- 水 300g
- 番茄酱 100g
1、鱼身准备：取一条宰杀好的桂鱼，剁掉鱼头。
2、鱼肉片划：沿着鱼骨，片下两侧鱼肉，注意鱼尾不要切断。
3、刀法精湛：鱼皮朝下，在鱼肉上先竖着切，再切斜刀，不要切破鱼皮。
4、腌制入味：加入2克盐、1个鸡蛋清、20克料酒，腌制15分钟。
5、淀粉裹身：铺上200克红薯淀粉，用手拎起鱼尾抖掉余粉。
6、酥脆金黄：油温七成热，将鱼身和鱼头放入锅中炸至金黄酥脆捞出。
7、酱汁秘制：炒锅中加入适量油，炒香100克番茄酱。
<img image_type="1" img_height="400" img_width="400" mime_type="image/png" src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ShEhWH16Cr67hf~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1715361879&x-signature=Re4qSUv8Qk 松鼠桂鱼做法（完整版）
步骤：
1. 用 9 克、9 克和 10 克淀粉调成水淀粉。
2. 将熬好的减脂淋在炸好的鱼身上。
3.
4. 撒上煮好的三色果蔬和松子。
烹饪小贴士：
加入三色蔬菜和松子，味道更香。
吃鱼前后忌喝茶。
更多烹饪技巧：
每道菜都有小窍门，搜索“豆果”即可查看我的食谱。
互动邀请：
喜欢这个食谱，欢迎收藏、关注！
在下方留言分享您对这道美食的建议。