创意美味：自家妙手打造的松鼠桂鱼，香气诱人，低热量无辣椒，全家老少皆宜！
- 桂鱼 1条
- 鸡蛋 1个
- 五彩蔬菜 适量
- 松子 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 红薯淀粉 适量
- 爱乐甜零卡糖 85g
- 白醋 40g
- 水 300g
- 番茄酱 100g
1、鱼身准备：取一条宰杀好的桂鱼，剁掉鱼头。
2、鱼肉片划：沿着鱼骨，片下两侧鱼肉，注意鱼尾不要切断。
3、刀法精湛：鱼皮朝下，在鱼肉上先竖着切，再切斜刀，不要切破鱼皮。
4、腌制入味：加入2克盐、1个鸡蛋清、20克料酒，腌制15分钟。
5、淀粉裹身：铺上200克红薯淀粉，用手拎起鱼尾抖掉余粉。
6、酥脆金黄：油温七成热，将鱼身和鱼头放入锅中炸至金黄酥脆捞出。
7、酱汁秘制：炒锅中加入适量油，炒香100克番茄酱。
步骤：
1. 用 9 克、9 克和 10 克淀粉调成水淀粉。
2. 将熬好的减脂淋在炸好的鱼身上。
3.