这款蛋挞是使用全蛋制作的。以往蛋挞液通常用蛋黄，颜色较为美观。会留下大量剩余的蛋白，需要另行处理。使用全蛋制作后，无需再费心处理蛋白，口感同样出色。
来自莎糖家厨房
- 挞皮 10个
- 淡奶油 70克
- 牛奶 115克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 2个
1. 将牛奶、细砂糖和鸡蛋全部倒入碗内。
2. 使用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入淡奶油并搅拌均匀。
4. 将制作好的蛋挞液过筛，预热烤箱至 200 度，持续 10 分钟
5. 将蛋挞液倒入挞皮内。放入预热好的烤箱中，温度设定为 200 度，烘烤约 30 分钟。
6. 烘烤完成，浓郁的香气会从烤箱中弥漫而出，令人垂涎。
7. 看起来不错吧？