前阵子，我发的一篇裙带菜相关文章受到了广泛关注，工作室的姐妹们纷纷安利起裙带菜的吃法：“凉拌加点醋，绝了”、“米线里面加裙带菜也好吃！”、“一定要浇上麻油！”原本是为了科普裙带菜知识，结果却在不知不觉中产生了安利效应，甚至中午我们还集体点了米线外卖来品尝。不过她们会长胖也是有原因的，因为她们不仅要接受我的美食投喂，还要跟《中国居民膳食指南》中提到的每天摄入300~500克蔬菜这个建议量作斗争。而其中的蔬菜，就包含了裙带菜这样的藻类。裙带菜作为藻类蔬菜，维生素和矿物质含量都很丰富，经常给宝宝吃，还能吃到平常饮食中吃不到的营养元素。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
- 虾 3只
- 洋葱 20g
- 胡萝卜 20g
- 裙带菜 2g
- 玉米淀粉 5g
- 蛋清 15g
1、准备食材：虾3只、洋葱20克、胡萝卜20克、裙带菜2克、玉米淀粉5克、蛋清15克。 调味说明：这个虾圈，我没有加额外的调味，主要是靠食材本身的鲜味。 如果是上了幼儿园的大宝宝，对味道比较挑剔，可以加一点点盐，增加味道。
2、裙带菜用水泡开。
3、胡萝卜、洋葱切碎。
4、泡好的裙带菜切得碎碎的。
5、搅拌机里加入虾仁、蛋清、玉米淀粉。
6、搅拌均匀。
7、搅好的虾泥中，加入裙带菜碎、胡萝卜碎、洋葱碎。
<img image_type="5" img_height="281" img_width="500" mime_type="image/gif" src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SnBlEAp8pNOMXt~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1715360069&x修订后的内容：
第 9 步：装入裱花袋。
第 10 步：在锅中刷油，用裱花袋剪一个小孔，将肉泥挤入锅中，形成小圈圈。
第 11 步：用小火煎至肉泥熟透，大约需要 5 分钟左右。
裙带菜的营养价值：
1. 增强人体免疫力
虾含有丰富的营养，能提高人体免疫力和性功能，补肾壮阳，延缓衰老，且可治疗肾虚、畏寒、疲劳、腰膝酸痛等症状。
2. 通乳
产后乳汁不足或无乳汁的妇女可取 500 克鲜虾肉，捣碎后用黄酒加热服用，每日 3 次，连服数日，即可催乳。
3. 缓解神经衰弱
虾皮具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症状。海虾是能为大脑提供营养的美味佳肴，其中含有三种重要的脂肪酸，有助于保持长时间的注意力集中。
4. 有利于病后恢复
虾营养丰富，且肉质松软，易于消化，是身体虚弱或病后调养的理想食品。
5. 预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动至关重要，能有效保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。
6. 消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素能帮助消除因时差引起的“时差症”。
烹饪贴士：做菜都有自己的技巧，我的每道菜都有小妙招，欢迎搜索“豆果”查阅我的食谱！
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