广西十大特产

2024-05-0803:05:07综合资讯0

北海合浦南珠:源自广西合浦沿海,素有“东珠不如西珠,西珠不如南殊”之美誉。珍珠细腻浑圆,光泽经久不变,历代皆誉之为“国宝”。珍珠粉涂面,令人润泽好色,镇心安神,化痰去惊。

永福罗汉果:享有“东方神果”之美誉,2004年被评为“中国罗汉果之乡”。富含微量元素,具有生津止渴、清热润肺、化痰止咳的功效,是中国农业品牌目录推荐产品。

巴马香猪:骨细皮酥,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,被誉为猪类的“名门贵族”。烹调时无需佐料,香气扑鼻,有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称。

桂林腐乳:源远流长,制作工艺远在宋代就已形成。原产自桂林临桂区四塘乡,因口感独特而享誉皇室。由于桂林名声响亮,外乡人遂称四塘腐乳为桂林腐乳,广受喜爱。

荔浦芋:产于桂林荔浦县,个头大,营养丰富。可炒、炸、煮、蒸,具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。芋头还具有运送营养物质,滋润皮肤,提高免疫力的作用,名列广西首选贡品,更曾为2008年北京奥运会制定专用芋头。

柳州螺蛳粉:风味独特,香辣鲜爽,酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。配料丰富,有酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等。食用后常使人大汗淋漓,但又因其独特鲜美的口感而令人回味无穷。

广西十大特色美食
沙田柚
沙田柚(学名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.),是芸香科、柑橘属的一种乔木。叶、花柄、花萼及子房均被柔毛,嫩叶呈深紫红色。果实呈梨形或葫芦形,果顶较平,有明显环圈及放射沟。果肉爽脆,味甜,但水分较少,种子较多。沙田柚因原产于广西容县沙田村而得名。
桂林辣椒酱
桂林辣椒酱是广西桂林市的特产,历史悠久。桂林辣椒酱口味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜香适口,既可单独食用,也可作为调味品。
钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋产自广西壮族自治区钦州市,是全国农产品地理标志。钦州海鸭蛋比内陆鸭蛋更大,蛋黄也更大。其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然香味。
桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的传统名小吃。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样,最讲究卤水的制作,卤水工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。常见的米粉口味有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。