一块豆腐，两种口味，两种色彩，以辣味为主，攻占味蕾，但不妨事，豆腐的热度抵消凉意，又助推辣椒的辣劲。当您常吃普通菜肴后，想尝尝稍显奇特的口味，不妨试试这道菜。保不准一不留神，您就会在这个冬天吃得满头大汗。
选择嫩豆腐，口感更佳。将豆腐切成两半，分别切片，在盘子上摆成两排。
将腌制好的小米辣切碎，青椒去籽切成小粒，装入一个容器中。
加入一勺剁椒，再将半个红椒去籽切碎，也装入容器中。
大蒜拍扁，切成末，生姜同样切成末。
将姜蒜末平均放入两个容器中，搅拌均匀。
两个容器中都加入蒸鱼豉油，青椒的碗中加入少许盐，红椒的不需要，因为剁椒本身已经咸度较高。
太棒了，这款充满两种辛辣滋味、热气四溢的双椒豆腐就制作完成了。
