来源：健康时报
健康时报
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中医调理开开胃
中医认为食欲下降与外邪侵袭、饮食伤胃、精神压力、脾胃虚弱等因素有关，导致胃受纳功能障碍，进食减少。针对不同的食欲原因，中医有不同的调理方法，使胃口恢复正常。
01
食欲不振胸腹胀：化痰开胃
北京老年医院健康管理中心主任马毅在健康时报刊文中提到，平素脾胃虚弱、饮食不规律、偏好油腻生冷食物等因素，可能导致痰湿积聚体内。此時，不妨选择陳皮來調理，改善食欲不振、胸腹脹滿、噁心嘔吐等症狀。
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，日常可取3〜5克陈皮掰成小块，用开水冲洗、浸泡1分钟，倒掉茶汤，即第一步“醒皮”，再注入开水焖泡1分钟，浸泡3〜5分钟即可。
陈皮煎煮饮用效果更佳，可取3〜5克洗净，加500毫升矿泉水大火煮沸，转小火煎煮3〜5分钟，出汤即可。
陈皮水与其他药食同源的品種搭配，可以增加不同功效。
例如，陈皮搭配荷叶饮用，可以增强理气开胃、燥湿化痰、生津止渴的作用；搭配佛手可以疏肝理气、和胃降逆，改善胃脘胀满痞闷、胃痛、呃逆打嗝等症。
陈皮茶温燥，容易助热，不宜长期不间断服用，阴虚内热、胃火旺盛、胃酸较多以及孕产期、哺乳期人群应在医生指导下服用。
02
胃口不佳总叹气：疏肝开胃
广东省中医院副院长杨志敏在健康时报刊文中提到，气郁质人群肝气不舒、情志不畅，夏季容易肝郁犯脾，出现食欲不佳、胸胁胀满、唉声叹气、焦虑抑郁等不适。
可将鸭胗1副（去衣、切片），谷芽、麦芽各15克（洗净浸泡1小时），鲜黄豆芽150克（去老根、洗净沥干）与蜜枣1个一同放入瓦煲，加水1.5升，武火煮沸后改文火煲1小时，适量食盐调味即可。
鸭胗是鸭的沙囊，有健脾消食的功效，谷芽、麦芽可以健脾开胃、消食化积，配合使用功能更强。对于夏季气郁、情绪不佳所致的胃口不佳，可用这道药膳辅助治疗。
此类人群体内气机郁滞，容易郁久化热，在三伏天高温下更容易上火，可取鸡蛋2〜3个打散，加入切碎的鲜薄荷叶10克、适量花生油、食盐搅拌均匀，热油起锅，倒入蛋液，煎熟即可。
薄荷具有清利咽喉、疏肝解郁的作用，搭配嫩滑的鸡蛋食用，营养丰富，容易消化吸收，尤其适合夏季咽痛咽干、情绪郁闷、食欲下降的人群食用。
03
食积胃胀嘴上火：消食开胃
广东省佛山市中医院临床药学室吴映秀在健康时报刊文中提到，饮食不节、大吃大喝后容易出现食欲不振、胃胀等情况，甚至恶心呕吐、嗳酸腐水、便溏不爽等食滞症状，以及嘴角疱疹、口腔溃疡等上火症状。
此时可取炒山楂15克、炒麦芽15克洗净，煮沸10分钟，滤渣取汁，加入少许红糖冲服。山楂消食开胃，麦芽行气消食、健脾开胃，二者搭配能够消食导滞、化积和胃。若有腹痛胀满、大便秘结，再加莱菔子15克，有助下气消积。
若长时间饮食不节制，积滞难消，郁久化热，可出现脘腹胀满、口气臭秽、咽喉肿痛、眼屎多等上火症状，可取炒山楂15克、炒麦芽15克、桑叶10克、菊花10克、夏枯草5克洗净，加适量水煮沸后再煮15分钟即可，能够开胃消食、清热解毒。如果有嘴角疱疹、口腔溃疡，再加竹叶、白茅根各10克，可以清热生津。
04
饥不欲食常嗳气：养阴开胃
广东省中医院脾胃病科主任医师黄穗平在健康时报刊文中提到，夏季暑热当令，尤其三伏天，人体出汗多，容易伤津，导致胃阴不足，出现饥不欲食的典型表现，即感觉饥饿，但不想吃东西，或吃东西后胃部难受。
中医认为“胃喜润而恶燥”，胃中津液充足，才能消化饮食水谷，维持胃气通降下行。如果胃阴不足，会有饥不欲食、胃脘隐痛或灼痛、反酸干呕、呃逆嗳气、唇舌干燥、小便短、大便干等虚热扰胃、胃失和降的不适。
石斛、麦冬、玉竹、沙参等药物都具有养阴开胃的功效，日常可取沙参20克、石斛20克、生姜3片洗净，与老鸭半只（焯水）一同放入砂锅中，加适量清水，先以大火烧开，再转中小火煲1个小时，加盐调味即可。这道沙参石斛煲老鸭（两人份）能够起到养阴生津开胃的作用，改善此类食欲不振及相关不适。
05
又累又乏不想吃：生津开胃
广东省中医院主任医师卢传坚在健康时报刊文中提到，不少人一到酷热的夏天就又累又乏，胃口也不好，没有精气神，出现“苦夏”的情况，越累越不想吃。
暑热会使体内之气外散，大量出汗又进一步消耗元气和津液