判断面粉变质的方法
- 鼻子闻气味：新鮮的面粉 دارای小麦的自然香气，而变质的面粉则散发出典型的霉味、哈喇味、酸苦味或油腻味以及其他异常气味，表示面粉已经变质，不能食用。
- 用手触摸：使用手指触摸面粉时，如果发现有明显的结块或粗糙感，则表示面粉已经变质；如果将手插入面粉中，能感觉到明显的热感，这也说明面粉已经腐败变质。
- 眼睛观察外观：新鮮的面粉从外观上看是白色粉末状的，摸起来比较干燥；而当面粉储存不当或受潮时，会发生结块、发黑的情况，甚至有的还会产生黑色虫卵或幼虫。
面粉的保质期
任何食物都有保质期，面粉也不例外。
包装袋上注明大约12个月左右；但在保存得当的情况下才有这么久，与保存方式密切相关。如果保存不当，或湿度较高、温度较高的话，保质期会相应缩短；而若是保存合适的话，保质期也可以相应延长。
面粉的储存方法
建议将面粉用干净密闭的容器装好，并取适量的花椒用透气软布包好，放置在面粉中，最后放在阴凉、干燥、通风处保存。
变质的面粉能否食用
不建议食用变质的面粉，因为其营养价值降低，口感变差，且可能含有产生毒性物质的细菌、霉菌和虫卵代谢物。食用后会影响健康，甚至造成食物中毒。
其他注意要点
面粉一旦超过半年，保质期就失效了，即使未开封也不能食用。
开封的面粉要尽快在一个月内食用完毕，否则容易结块、变质、生虫。
变质的面粉可以用来吸附油污，清洁厨房、餐具、衣物，润色不锈钢，粘合家具裂縫。
干燥剂、脱氧剂保存时应置于零下5度到35度环境，打开包装后尽快使用，未用完的部分要密封保存，避免暴露在空气中。
脱氧剂与干燥剂用途不同，前者用於吸收氧气，後者用於除去濕氣。
干燥剂使用条件：密闭空间
干燥剂的有效发挥依赖于相对密闭的环境。密封性越佳，吸湿效果越显著。当干燥剂暴露于开放空间时，受空气对流影响，湿气会不断涌入，导致吸湿难尽，从而降低干燥剂效用。为确保最佳效果，干燥剂应迅速置于密闭容器或包装中。
6. 个人防护措施
尽管干燥剂通常采用防尘透气包装以保障安全，仍建议在操作过程中采取适当的防护措施。佩戴防护眼镜和口罩可有效防止干燥剂粉尘进入口、鼻、眼，避免不适反应的发生。