▲千页豆腐实际上含有大量油脂，并非豆制品。 （图／Pixabay）
记者林妤柔／综合报导
许多人喜爱食用千页豆腐，常在火锅、盐酥鸡、卤味等料理中出现。有网友发文指出，不少人误以为千页豆腐是热量较低的豆制品，实际上并非如此，其热量惊人。此贴文引发热烈讨论，许多网友表示虽然千页豆腐美味，但「摄取过多等于喝油」。
网友在论坛发文表示，在与朋友交谈中发现，很多人误以为千页豆腐是健康的豆制品，热量很低。事实并非如此，千页豆腐「几乎是由油脂组成」。朋友对此感到惊讶，并询问「又有多少人对千页豆腐误解重重？」
贴文发布后，有许多网友留言讨论。「难怪这么好吃」、「跟波萝面包很像」、「淀粉含量高，几乎没有真豆腐的营养价值」、「热量超高，和直接喝油差不多」。
营养师简钰桦在《营养师有桦要说》频道指出，千页豆腐的热量比其他豆腐高出4-5倍，油脂含量很。除了千页豆腐，传统油豆腐也要注意，因为其汤汁油腻且含有大量的调味料，会在豆腐中吸收，导致不知不觉摄取大量热量。一般建议食用加工程度较低、热量较低的豆腐，如板豆腐、嫩豆腐，避免食用千页豆腐、炸豆皮等高热量食品。