想做擀面皮了，先了解一下面筋的制作方法。
By 尛糖o
- 面粉 200g
- 清水 300g
1、准备面粉，放入碗中；
2、少量多次加入清水，多次揉搓成絮状；
3、继续揉搓面团至光滑，盖上盖子静置30分钟；
4、将面团放入清水中，持之以恒地反复揉搓；
5、揉搓面团产生的清水，可以留作制作面皮；
6、持续揉搓面团，直至达到图片中的状态，更换清水继续揉搓，直至清水变清；
7、将面筋放入锅中蒸制20分钟即可。
1、揉搓面团时要耐心，轻柔反复地进行。 2、面团水可留作蒸面皮或擀面皮。
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