提拉米苏（Tiramisu）意大利原文意为“在浓缩咖啡糖水中浸泡过的蛋糕”，tira意为“拉起”，mi意为“我”，su意为“上面”，合起来寓意为“拉我起来、带我走”。相传，它起源于一位意大利士兵上战场前，他的恋人因时间紧迫，无法烘烤精美的蛋糕，只好匆忙制作了简单粗糙的点心，冒着大汗送到士兵手中。虽然朴素无华，但爱意深重。提拉米苏也被赋予了“记住我”的含义。当一个人心生倾慕，他（她）渴望与对方天长地久，一句“记住我”远远不够，于是又有了“带我走”的寓意。
18世纪，提拉米苏成为夜间游玩后的补充营养品。由于含有浓缩咖啡液，食用后会提神醒脑，进而演变为使用新鲜马斯卡彭奶酪制作提拉米苏蛋糕。至今，奶酪香醇与酒香完美融合，历久不衰，深受人们喜爱。
鉴于提拉米苏浓郁香甜的口感，不建议与酒类一同食用，以免影响其原有风味。如果作为饭后甜点，可以在享用正餐后饮用较甜的西班牙雪莉酒或葡萄牙波特酒等加烈葡萄酒，以提升整体味蕾体验。
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