满足孩子营养需求的家常菜
处于发育期的孩子对营养需求量大，因此为孩子烹饪时除了确保营养均衡外，还要考虑孩子是否喜爱品尝。今天，我们推荐几道几乎所有孩子都无法抗拒的家常菜，做法简单美味，再也不用担心孩子挑食了！
一、奥尔良烤排骨
1. 食材：排骨、奥尔良腌料、小葱、生姜
2. 做法：
(1) 排骨洗净后浸泡，去除血水。小葱切段，生姜去皮切片。
(2) 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入葱姜和适量奥尔良腌料，再加入适量清水搅拌均匀，腌制20分钟。
(3) 锅中放入姜片和葱段，再放入腌制好的排骨，倒入剩余的腌料，大火煮开。
(4) 转小火收汁后盛入盘中，撒上葱花点缀即可享用！排骨软嫩脱骨，鲜香入味，是孩子们的最爱。
二、樱桃肉
1. 食材：猪里脊肉、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、脆皮炸粉、糖醋汁、青豆
2. 做法：
(1) 腌制肉：将里脊肉洗净切块入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和蛋黄搅拌均匀，腌制20分钟。
(2) 将腌制好的肉放入脆皮炸粉中，均匀裹上炸粉。
(3) 锅中热油，放入肉块小火慢炸定型后捞出。然后复炸一次，炸至金黄酥脆后再捞出。
(4) 锅中留油，放入糖醋汁大火烧开，倒入肉块和青豆。
(5) 快速翻炒均匀后盛入盘中。外酥里嫩，酸甜可口，大人小孩都爱吃！
三、溜肉段
1. 食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、鸡蛋、生姜、蒜、淀粉、料酒、生抽、糖、番茄酱、胡椒粉、鸡精、盐
2. 做法：
(1) 切好肉、胡萝卜、青椒，生姜和大蒜。
(2) 腌制肉：将肉放入碗中，打入鸡蛋，加入料酒、淀粉和盐搅拌均匀，腌制20分钟。
(3) 调汁：碗中加入清水，加入糖、生抽、番茄酱、鸡精、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。
(4) 热油放入肉炸至变色，捞出控油。复炸一次，直至金黄捞出。
(5) 爆香蒜姜，放入青椒和胡萝卜翻炒，倒入肉和调汁翻炒均匀。
(6) 肉均匀裹上汁后盛出。外酥里嫩，咸香美味，是大人和孩子都喜爱的家常菜！
四、可乐鸡翅
1. 食材：鸡翅、可乐、油、盐、料酒、酱油、葱、姜
2. 做法：
(1) 鸡翅洗净切花刀，葱姜切好。
(2) 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入食盐、葱、姜和料酒，搅拌后腌制20分钟。
(3) 热油放入鸡翅，小火煎至金黄色。
(4) 倒入可乐淹过鸡翅，再加入姜
一、咖喱螃蟹
准备食材：
- 螃蟹
- 洋葱
- 牛奶
- 黄油
- 面粉
- 香茅
- 柠檬
- 咖喱粉
- 生姜
- 蒜瓣
- 小葱
- 鱼露
- 薄荷
- 朝天椒
咖喱汁做法：
- 加入咖喱粉小火翻炒，再加入适量的清水和香茅、葱段小火煮开。
做法：
- 螃蟹处理清洗干净，洋葱辣椒蒜瓣和小葱切末备用。
- 碗中放入适量面粉，放入螃蟹均匀裹上一层面粉。锅中热油爆香葱姜蒜。
- 放入螃蟹快速翻炒，至变色捞出控油。锅底留油爆香辣椒洋葱和生姜蒜瓣。
- 把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入适量的牛奶、盐和鱼露收汁。
- 出锅前撒上薄荷叶和柠檬汁即可盛入盘中开吃啦！
二、韩式辣酱鸡爪
准备食材：
- 鸡爪
- 韩式辣酱
- 蕃茄酱
- 生姜
- 食盐
- 蒜瓣
- 生抽
- 白砂糖
- 白芝麻
酱汁做法：
- 碗中放入蕃茄酱一勺、韩式辣酱两勺、生抽一勺、白砂糖一勺、食盐适量搅拌均匀。
做法：
- 鸡爪处理清洗干净，生姜切片，蒜切末。
- 鸡爪冷水入锅中，加入适量的八角、姜片和生抽大火烧开，转小火烧15分钟捞出。
- 锅中热油爆香蒜末，加入鸡爪翻炒片刻，再加入调好的酱汁大火翻炒均匀。
- 倒入适量的清水大火煮开，转中小火收汁至汤汁浓稠即可。
- 盛入盘中撒上适量的白芝麻点缀就可以开吃啦！
三、红烧茄子
准备食材：
- 茄子
- 青豆
- 食盐
- 酱油
- 小葱
- 生姜
- 蒜瓣
- 料酒
- 白糖
做法：
- 茄子放入食盐洗净切块，小葱切段，生姜切片，蒜瓣切末备用。
- 锅中热油爆香葱姜，下入茄子翻炒片刻，加入适量的酱油翻炒均匀盖上锅盖。
- 待茄子变软后下入青豆翻炒均匀，加入适量的料酒和食盐调味。
- 最后再加入一勺白砂糖，出锅盛盘中放入适量的蒜末和葱花点缀就可以开吃啦！
四、松仁玉米
准备食材：
- 玉米
- 松仁
- 青红椒
- 食盐
- 味精
- 植物