咸鸡蛋煮多久能熟（咸鸡蛋煮几分钟好窍门）

肉价飙升，已停肉多日。回想起上月蛋价低廉，腌好的鸡蛋终于可食。今日再续上工，方式不改。

取鸡蛋两斤，清水洗净，拭干水分

盘中备精盐200克、十三香50克，搅拌

碗内盛高度白酒二两

鸡蛋先用白酒沾润

再均匀涂抹调好的盐和十三香

尽可能多粘附调料，用保鲜膜把鸡蛋包好，不留缝隙

码好入盘，置阴凉处腌制一月，即可食用

食用时白水煮熟即可，腌制好的咸蛋，颗颗出油，香而不腻，美味至极

平时腌制适量即可，遇上鸡蛋价格优惠时可以多腌制，以增鲜补益，节约开支。