橄榄：福建的特产
历史溯源
橄榄是福建的特产，早在唐朝时期便被列为贡品。由于其从生至熟均保持翠绿的颜色，故又被称为“青果”。
营养价值
橄榄肉质细嫩，清香适口，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、磷、铁等。其中，鲜橄榄的钙含量在水果中名列前茅。
四大功效
1. 润肺止咳
橄榄含有鞣酸、挥发油和香树脂醇等物质，具有润肺止咳、滋润咽喉的功效。
2. 生津止渴
橄榄富含水分和苷酸，能及时补充水分和营养，起到生津止渴的作用。
3. 补钙
橄榄的钙含量丰富，且能促进骨骼生长，有利于维护骨骼健康，预防骨质疏松。
4. 预防心血管疾病
橄榄含有油酸，有助于促进血液循环，防止心脑血管疾病，特别是動脈硬化、動脈硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血等。
小貼士：青橄榄萝卜猪瘦肉湯
材料：
- 青橄榄100克
- 白萝卜500克
- 蜜棗1个
- 陈皮1/4个
- 豬瘦肉300克
制作方法：
- 清洗所有材料。
- 萝卜去皮切大塊，橄榄切半；蜜棗去核，陈皮切絲；豬瘦肉切大塊。
- 將所有材料放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮1~1.5小時。
- 加入適量鹽即可食用，適合2~3人份。
功效：化痰止咳，滋潤咽喉。
结语
橄榄作为福建特产，不仅具有悠久的历史，更富含丰富的营养价值，对身体健康有诸多益处。适量食用橄榄，有利于维护骨骼健康、预防心血管疾病等。