经过大幅修改的内容：
根据《2018-2024 年中国蜂胶市场运营态势与市场发展前景预测报告》显示，中国位居世界蜂蜜生产国之首，2016 年蜂蜜产量达 70 万吨，占据全球蜂蜜总产量的逾四分之一。
蜂蜜作为蜜蜂收集植物花蜜、分泌物或蜜露后经过酿造产生的天然甜物质，其富含丰富的营养价值。
洋槐蜜分级：
洋槐蜜分级以色泽为依据，采用美国卜方特仪测量色泽值。色泽值范围从 0MM 至 115MM，共分为七个级别，详情如下：
00MM-8MM：水白色
25MM：特白
34MM：白蜜
45MM：特浅琥珀色
65MM：琥珀色
85MM：深琥珀色
115MM：黑琥珀色
水白蜜的辨别：
水白蜜是洋槐蜜中的上品，以其清澈似水、口感鲜洁的特征而闻名。由于其珍贵，市场上存在造假现象，以下为辨别水白蜜真假的方法：
外观：正宗水白蜜颜色清浅、透明度高，蜜汁富有光泽。假的则相反，不够清澈，没有光泽，颜色会随着时间加深。
气味：水白蜜具有明显的槐花香味，入口绵长顺口，口感鲜洁。假的则缺乏槐花香味，容易产生腻感。
结晶：水白蜜不易结晶，需置于冰箱或 12-14℃ 环境下才会出现结晶现象，摇晃时会有泡沫产生。假的则即使放入冰箱也不会结晶，摇晃时也不产生泡沫。
效果：真正的水白蜜具有润肠通便的效果，服用后排便顺畅。假的则不具备该功效。
水白蜜的功效：
除了润肠通便外，水白蜜还具有以下保健作用：
清肺润燥
清热解毒
长期食用，增强免疫力
温馨提示：
食用蜂蜜时，可直接服用或冲水喝。冲水时，水温不可过高，应使用 60℃ 以下的温水。过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分，甚至产生酸味。