当夜风轻拂，餐桌上的烟火味袅袅升起，一日辛劳之后，一顿美味佳肴令人心满意足，疲惫也会随之而逝，让生活多了几分期待的生机。
大家好，今天我们即将料理的是备受喜爱的"可乐鸡翅"。鸡肉是一种常见的肉类美食，它蕴含丰富的营养，能够促进生长发育，提升人体免疫力。鸡翅作为鸡身中最鲜嫩可口的部位，富含胶原蛋白，食用后能促进皮肤弹性，保持肌肤水润，具有美容养颜之效，爱美的女性不容错过哦。
这道菜肴也是孩童们的最爱，甜美的滋味在口中绽放，这一瞬间便是幸福。人生需要甜蜜的滋味，驱散生活中的苦涩，当美味下肚，一切不愉快都会烟消云散，日子从此幸福绵长。
【可乐鸡翅】
所需食材：鸡翅若干、生姜、料酒、食用油、可乐一瓶、食用盐、蚝油、生抽、料酒
具体制作步骤：
1.清洗鸡翅后沥干水分，将其置于砧板上，在鸡翅背面用刀划上两道口子，便于入味。所有鸡翅划口后，放入碗中备用。
2.将生姜切片备用。
3.起锅，加入适量冷水，放入鸡翅后加入料酒，转中火焯水。水温升高后，会有浮沫产生，记得及时撇除。煮沸两分钟后，用漏勺捞出鸡翅备用。
4.倒出锅中水，清洁锅底后加入食用油，待油温至五成热时，将鸡翅逐一放入锅中，勤翻面，确保鸡翅受热均匀，防止粘锅或糊状。待两面金黄后取出，继续煎制剩余鸡翅。
5.当所有鸡翅煎好后，倒出多余的油脂，仅留少许即可。将鸡翅全部倒入锅中，加入准备好的姜片和一瓶可乐，随后加入食用盐、蚝油、生抽、料酒，盖上锅盖，转小火焖煮。
6.十分钟后，打开锅盖，取出姜片丢弃，再次盖上锅盖继续慢炖。
7.再过十分钟，开盖，转大火收汁，这道色泽鲜亮的"可乐鸡翅"便大功告成了。
【温馨提示】
1.锅中加水时，务必加入冷水，以便更好去除鸡翅血水。
2.若鸡翅较多，可分次煎制，避免粘连。
3.一斤鸡翅通常搭配半瓶可乐，其他调味品可按比例适当添加。
今天的美食分享就到这里，如有喜爱，不妨尝试动手制作。这道"可乐鸡翅"色香味俱佳，制作也不繁琐，适合新手学习。让味蕾得到满足，便是好心情的开始。再糟糕的心情，有了美食相伴，也会变得温柔起来。感谢你的观看，点赞收藏加关注，未来美食不迷路。