揭秘在家制作香喷喷叫花鸡的秘密!
叫花鸡以其鲜嫩多汁闻名,尤其是用泥巴包裹着整鸡在火上烤制,那令人垂涎欲滴的香气更是让人欲罢不能。
虽然平时我们在外面吃叫花鸡解馋,但其实在家也能轻轻松松制作。电饭锅、烤箱都可以派上用场。如果您追求用泥巴包裹火烤出来的传统味道,烤箱绝对是您首选。别担心操作麻烦,过程虽然有点长,但绝对不失为一次值得尝试的美食体验。
制作方法
叫花鸡
必备食材
三黄鸡 1整只 / 黄泥土 3斤
香叶 3片 / 生抽 10g / 糖 5g
盐 10g / 白酒 1小杯 / 老抽 10g
葱 2根 / 姜 4片 / 蒜 4瓣
芭蕉叶 1整张 / 锡纸 1张
料酒 2茶匙 / 蚝油 2茶匙 / 棉线绳 1根
制作步骤
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