芋头怎么做好吃又简单 芋头的10种做法最简单

探索香芋的美味之旅
众所周知，香芋以其粉糯的口感和诱人的香气而备受喜爱。它不仅营养丰富，还十分百搭，无论是烹饪还是作为零食，都令人回味无穷。今天，我们就来深挖香芋的多样吃法，为你带来一场美味盛宴！
做法 1：香芋蒸排骨
食材清单：
排骨 550 克
香芋 300 克
豆豉 15 克
姜 1 块
蒜 3 瓣
生抽 1 汤匙
鸡精 1 茶匙
料酒 1 汤匙
淀粉 1 汤匙
食盐 1 茶匙
蚝油 1 汤匙
香菜 1 根
步骤：
1. 将排骨清洗干净，浸泡在水中 1 小时，并每隔一段时间换一次水。
2. 将姜、蒜和香菜切碎。
3. 将排骨捞出并沥水，放入深碗中，加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒并搅拌均匀，腌制 2 小时。
4. 将香芋去皮切成滚刀块。
5. 锅中热油，放入芋头煸炒至表面微黄，然后捞出放在蒸盘上。
6. 把排骨放入蒸盘中，并根据蒸锅大小调整水量。
7. 蒸锅上汽后，将排骨盘放入，大火蒸 15 分钟，虚蒸 3-5 分钟。
8. 出锅后，撒上香菜装饰，食欲大开！
做法 2：炸香芋片
食材清单：
香芋 1 个
鸡蛋 1 个
面粉 50 克
淀粉 50 克
清水 适量
盐 3 茶匙
糖 1 茶匙
五香粉 2 茶匙
鸡精 1 茶匙
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋和适量水调成面糊。
2. 香芋去皮切成半厘米厚的片状，放入淡盐水中浸泡 15 分钟。
3. 加入盐、糖、五香粉和鸡精，静置 10 分钟。
4. 面糊稍稠，能挂住芋头片即可。
5. 将处理好的芋头片均匀地沾上面糊。
6. 油锅烧热至七成油温，放入芋头片。
7. 待芋头片凝固，翻面继续煎，直至两面金黄，熟透后捞出。
做法 3：芋头糕
食材清单：
萝卜糕粉 500 克
腊肠 2 根
虾皮 20 克
香芋 300 克
五花肉 150 克
清水 500 克
盐 1 茶匙
五香粉 1 茶匙
食用油 少许
步骤：
1. 将五花肉去皮切粒。
2. 香芋去皮洗净并切粒。
3. 虾皮洗净，沥干水。
4. 腊肠洗净切粒。
5. 锅中热油，加入五花肉煸炒出油脂。
6. 五花肉炒至焦黄色后，放入虾皮煸香。
7. 加入腊肠，翻炒片刻，再加入香芋。
8. 大火焯熟，调入盐和五香粉，翻炒均匀。
9. 将萝卜糕粉倒入大碗中，加入 500 克清水，用木铲搅拌成浓稠无颗粒的米糊。
10. 将炒好的食材倒入米浆中混合均匀。
11. 蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中。
12. 隔水大火蒸 40 分钟，即可出锅享用！
做法 4：香芋派
食材清单：
大馄饨皮 30 张
香芋 240 克
红糖 25 克
步骤：
1. 香芋提前蒸熟。
2. 将蒸熟的香芋去皮，放入食品袋中并用擀面杖敲打成泥。
3. 将香芋泥放入碗中，加入红糖搅拌均匀。
4. 1 张大馄饨皮放入案板上，放入适量香芋馅，边缘涂抹清水。
5. 将馄饨皮合上，用叉子在边缘处压一压。
6. 重复操作，直至做好所有香芋派。
7. 电饼铛中加入适量油，放入香芋派煎至两面金黄即可。
做法 5：黄金香芋棒
食材清单：
香芋 600 克
白糖 15 克
鸡蛋 1 个
淀粉 少许
面包糠 适量
花生油 适量
步骤：
1. 香芋清洗干净，去皮切成方块状。
2. 将白糖加入香芋，放入蒸锅蒸熟。
3. 蒸熟后用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形。
4. 先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。
5. 炸锅中加入花生油烧热，放入香芋棒。
6. 炸至金黄捞出，即可享用！
朋友们，香芋的美味远不止于此，这些只是其中的几种做法。如果你在学习过程中有任何疑问，欢迎在下方留言区提问，我会及时为你解答。若你有更好的建议或创意，也欢迎分享！想要收藏这些美味食谱，记得将本文收藏起来哦！
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