新春伊始，恢复元气，再接再厉！牛奶炖花胶，美味滋补，犒劳自己过去一年的辛勤付出。
By 蓝天下喜洋洋的猫
- 发泡好的花胶 2条（10克）
- 无核大红枣 2颗
- 纯牛奶 300毫升
- 姜片 几片（可省略）
- 百合 10克
- 冰糖 适量
1. 备好所有食材，将花胶切小块，姜切薄片，放入容器中。
2. 加入清水，没过食材即可，无需太多。
3. 隔水炖煮，加盖，大火煮沸后转中火炖煮1小时。
4. 打开盖子，无需搅拌，倒入300毫升纯牛奶，再加入适量冰糖（可根据个人口味调整甜度）。
5. 加盖继续炖煮1小时。
6. 炖煮过程中香味四溢，试味后可根据口味适当添加甜味。出锅后，分为两份，立即享用一份，剩余一份放凉后放入冰箱，凝固成美味的花胶牛奶冻。
小贴士：不喜欢姜味的可以省略姜片。
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