中秋节将至，品尝月饼成为一项传统习俗。你是否知道月饼的保质期有多久呢？让我们一同探究吧！
月饼保质期的影响因素
月饼的保质期受诸多因素影响，包括制作工艺、品牌和实际情况。一般而言，市售月饼的外包装上都会标注食用期限，请按照该食用期限食用。若为自制月饼，建议在 2-3 天内食用完毕。
月饼的保质期
根据包装上的标注，月饼的保质期可分为三种情况：
- 保质期为一年或一年以上：若包装注明保质期长达一年或以上，且开封后月饼无变质迹象，则可正常食用。
- 保质期为几十天或几天：若包装注明保质期只有几十天或几天，即便月饼保存了一年，也不可再食用，继续食用可能存在健康风险。
保存方法
建议当日食用完毕。月饼含有多种成分，如面粉、食用油和丰富的馅料，具有较高的营养价值和热量。为避免变质，请尽快食用开封后的月饼。若无法一次食用完毕，可将月饼切开并分享给亲朋好友，既避免浪费又增进情谊。
不建议冷藏
月饼制作过程中使用的油脂具有防腐作用，且本身水分含量较低。将月饼冷藏反而会导致饼皮水分流失，影响食用口感。无需将月饼冷藏保存，常温即可。