海蛎子的做法 海蛎子蒸几分钟最佳吃法

海蛎豆腐汤：鲜美营养的家常菜
烹饪方法：炖煮
口味：鲜美
难度：中等
烹饪时长：约 40 分钟
所需食材：
- 豆腐 1 块
- 海蛎 500 克
- 芹菜 1 颗
- 花生油 适量
- 姜片 适量
- 淀粉（可选）适量
- 盐 适量
- 鱼露 适量
说明：
海蛎子是一种营养价值极高的食材，富含锌、钙等微量元素。海蛎豆腐汤鲜美可口，不仅适合一般人群食用，对于儿童和老年人也有很好的保健作用。
烹饪步骤：
1. 处理食材：豆腐切块，海蛎洗净沥干，芹菜切段。可以根据个人喜好，决定是否在海蛎上裹一层淀粉。
2. 起锅热油：在锅中倒入适量花生油，中火加热。
3. 爆香姜片：加入姜片爆香，去除海鲜的寒气。
4. 加入开水：倒入适量开水，煮沸。
5. 下入豆腐和海蛎：将豆腐块和海蛎放入锅中煮至沸腾。
6. 加入芹菜：将芹菜段加入锅中。
7. 调味：加入盐、鱼露调味，还可以根据个人口味加入味精或其他调味料。
8. 煮至入味：继续煮至海蛎和豆腐入味，芹菜熟透。
9. 出锅：将海蛎豆腐汤盛出碗中，即可享用。