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1、香甜酥脆的奶油饼干，是广受欢迎的小甜点，主要食材有面粉、黄油和牛奶。
2、 今天，老刘就要来教大家如何在家轻松制作"自制奶油饼干"，感兴趣的小伙伴们可以先收藏起来，有空的时候动手试试哦。
3、下面开始介绍制作奶油饼干所需的食材：
100克低筋面粉、40克玉米淀粉、1个鸡蛋、20克砂糖、20克黄油
4、在一个大碗中，将100克低筋面粉、40克玉米淀粉、1个鸡蛋、20克砂糖、提前融化的20克黄油混合均匀，用手揉搓成面絮状，再捏成一个光滑的面团就可以了。
5、将面团擀成1厘米厚的面片，再用花式压模压出自己喜欢的形状。把多余的边角料去掉，边角料还可以再次揉成团子使用。用叉子在饼干表面刺一些小孔，这样可以帮助饼干更均匀地受热。
6、电饼铛无需刷油，将做好的饼干胚放入电饼铛中，盖上盖子焖烤3分钟左右，然后翻面继续烤。重复2-3次，直到饼干完全熟透。
7、鸡蛋中含有丰富的蛋氨酸，而谷物和豆类恰好缺乏这种人体必需的氨基酸。
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