营养丰富的带鱼佳肴：带鱼蕴含丰富营养，富含脂肪、蛋白质、维生素A等，性温味甘，具有暖胃、补肾、舒筋活血之功效。
By Believe柏
- 带鱼 1条（约400g）
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 两片儿
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 冰糖 适量
1、清洗带鱼，淀粉、葱、姜、盐、味精、白糖，混合备用。
2、切段带鱼
3、用淀粉、盐、味精、料酒腌制带鱼，时间为10分钟
4、酱汁：老抽、生抽、料酒、醋比例为1:2:1:1
5、锅内倒入油，放入姜片
6、小火慢煎带鱼
7、慢煎约六七分钟，煎至金黄
8、盛出备用，锅中再放一点点油，放入冰糖
9、放入腌制时的大葱段
10、倒入带鱼
11、加入酱汁，加水没过带鱼，慢炖8分钟，收汁时放盐出锅
12、无论是日常配粥还是招待亲友，都是一道拿手菜
13、撒上芝麻点缀
14、。
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