春节期间，大鱼大肉摄入过多。不妨来一份醋溜土豆丝，酸爽开胃，搭配米饭更香醇。
By 哈密瓜的春天
- 土豆：1个
- 大蒜：3瓣
- 味达美酱油：1勺
- 味达美清香米醋：2勺
- 盐：1小勺
- 食用油：15克
- 青红椒丝：15克
不管何时，餐桌上这道菜都十分受欢迎。
准备配料：土豆切丝后放入清水中洗净淀粉。将大蒜切末，辣椒切丝。调味料主要为味达美清香米醋。
在锅中将水烧开，加入土豆丝焯水一分钟后捞出沥干水。
热锅烧油，加入大蒜末和辣椒丝爆香。
倒入土豆丝大火翻炒片刻。
加入一小勺盐炒匀。
倒入2勺味达美清香米醋。
最后加入一勺酱油调色。
炒匀即可装盘。
简单的一盘醋溜土豆丝即可享用。
Tips：
土豆切丝后用清水冲洗掉淀粉，可以多冲洗几次。
焯水后沥干水再翻炒。
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