凉拌金针菇怎么做好吃，

制作贴士：金针菇焯水时间不宜过长，以免软烂影响口感。这道凉拌金针菇清清爽爽，告别暑热，轻凉开胃，值得品尝！

作者：不做纯粹吃货

• 金针菇 1把
• 黄瓜 1根
• 小米椒 1个
• 香菜 2棵
• 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺
• 味达美清香米醋 1勺
• 芝麻油 1勺

步骤：

1. 准备所需食材。
2. 金针菇洗净切段，焯水备用。
3. 焯好的金针菇挤去多余水分备用。
4. 黄瓜切丝，香菜切沫，小米辣切碎备用。
5. 将金针菇、黄瓜和香菜放入容器中，加入1勺六月鲜12克特级轻盐昆布酱油。
6. 再加入1勺味达美清香米醋。
7. 1勺芝麻油。
8. 混合均匀即可。爱吃辣的可以淋上适量红油。
9. 最后撒上适量的小米辣即可端上桌享用。

健康小贴士：这道凉拌金针菇不仅美味，而且富含营养。金针菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有多种健康功效，包括：

• 促进智力发育：增强记忆力，提高智力水平。
• 促进新陈代谢：加速体内生物活性，提高营养吸收率。
• 降血脂：降低胆固醇，预防心血管疾病。
• 抗疲劳：消除疲劳，增强免疫力。
• 预防过敏：预防哮喘、鼻炎和湿疹等过敏症。

烹饪技巧：做菜好吃都有技巧，收藏我的菜谱，让你的美食之旅更加精彩！如果您喜欢这道凉拌金针菇，请记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您的感受和建议。