秋天的蔬菜有哪些，

遵循自然规律，选择当令果蔬，既美味又营养！
随着农业技术的蓬勃发展，我们全年都能享用到各种各样的水果蔬菜。老祖宗的养生智慧告诉我们，顺应自然才是健康之道。若能选择应季果蔬，不仅味道鲜美，还能获取更丰富的营养。今天，小编将为您整理一年四季常见的时令果蔬，助您开启健康饮食新篇章！
近年，食品安全问题备受关注。三聚氰胺奶粉、镉大米、膨大剂水果、药水豆芽、毒生姜等食品添加剂或有毒有害化学剂的非法添加，让人谈虎色变。黑心商家为牟取暴利，采用各种反自然手段，生产出反季节、非自然的食品，损害着消费者的健康。
食品安全事关国家和社会的安危，需要全社会共同努力。而从个人出发，我们可以从尽力选择新鲜、当令、自然的食材做起。食品卫生是食品安全的首要关口。新鲜的食材可以避免腐坏、变质，保证营养不受破坏。我们在选购食物时，应尽量选择新鲜的肉类、奶制品、蔬菜和水果。
在选择蔬菜和水果时，还应优先考虑当令品种。这有两大好处：当令果蔬未使用人为因素干预，相对来说更安全；它们符合中医“天人相应”的理念。人的生理变化规律随四季更替而变化，应随季节更迭食用相应果蔬，以顺应大自然的规律，更有利于机体阴阳气血的平衡。
每个季节的饮食该怎么选择，常见时令果蔬有哪些，您清楚吗？下面列举了部分常见的时令果蔬品种供您参考：
春季时令果蔬
蔬菜：香椿、竹笋、马兰、荠菜、水芹、韭菜、菠菜、莴笋、蚕豆、豌豆、豆苗、蒜苗、油麦菜、生菜、鸡毛菜、青椒、辣椒。
水果：樱桃、草莓、金橘、桑葚、番石榴。
夏季时令果蔬
蔬菜：扁豆、刀豆、豇豆、毛豆、黄瓜、丝瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜、茭白、茄子、青椒、辣椒、花菜、空心菜、卷心菜、生菜、苋菜、青菜、南瓜、佛手瓜、芦笋、发菜（龙须菜）。
水果：草莓、莲雾、樱桃、西瓜、杧果、菠萝、荔枝、桃、李、杏、枇杷、桑葚、香蕉、甜瓜、哈密瓜、火龙果、百香果、猕猴桃、椰子。
秋季时令果蔬
蔬菜：茄子、黄瓜、冬瓜、莲藕、萝卜、山药、花菜、白菜、卷心菜、苋菜、荸荠、土豆、芋艿、红薯、胡萝卜、秋葵、菱角、四季豆、扁豆、辣椒。
水果：梨、苹果、柿子、葡萄、柚子、石榴、橘子、枣、龙眼、甘蔗、火龙果、阳桃、番石榴、杏、山楂。
冬季时令果蔬
蔬菜：白菜、草头、菠菜、蓬蒿菜、萝卜、胡萝卜、芥菜、莴笋、卷心菜、花菜、韭菜、芹菜、大蒜、青椒、洋葱、花椰菜。
水果：柚子、甘蔗、橙子、芦柑、橘子、青枣、释迦。
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