材料

• 米饭 一碗
• 茄子 一根
• 葱 葱白一个
• 老抽 一勺
• 牛肉粉 适量
• 菜花 适量

步骤

1. 备好原料：米饭、茄子、葱。
2. 茄子切丝，葱切花。
3. 热锅凉油。
4. 放入葱花和茄子翻炒。
5. 加入老抽，炒熟茄子。
6. 加入米饭翻炒。
7. 加入牛肉粉，翻炒均匀。
8. 盛出装碗。
9. 将碗扣在盘中。
10. 将菜花焯水后摆盘。
11. 将碗打开，摆上菜花即可。
12. 成品图展示。