前言：购买山竹，专选“雌性”，果肉丰盈核小汁水多，3个挑选秘诀，个个精准无误！
夏季来临，正是品尝山竹的黄金时节。在这个时期，山竹不仅新鲜可口，而且价格亲民。其果肉洁白软糯，香甜清雅，享有“水果皇后”的美誉。除了味美，山竹还含有特殊的物质，具有清热解毒、降火润燥的功效，能有效缓解榴莲的燥热性质。
近期，市场上的山竹普遍售价在二十多元一斤。但目前，各大水果店和超市均推出促销活动，优惠价仅为9.9元一斤。尽管价格大幅下降，但如果不掌握正确的挑选方法，同样可能买到不新鲜或果肉较少的山竹，令人懊恼。为此，我特地向水果店老板请教了3个挑选山竹的诀窍。爱吃山竹的朋友们，不妨一探究竟！
窍门一：观察果柄叶片
新鲜的山竹其果柄上的叶片呈绿色，且果皮呈现亮紫色。如果叶片已枯萎成深棕色，果皮颜色暗淡无光，表明该山竹已不新鲜，应避免选购。
窍门二：按压表面
轻轻按压山竹表面，如果富有弹性且能快速回弹，则证明山竹新鲜。相反，如果按不动或按压后留有凹坑，说明山竹已不新鲜，不宜购买。
窍门三：检查花瓣
这是挑选山竹果肉大、果皮薄的秘诀。每个山竹底部都有一个呈花瓣状的部位。细心观察后你会发现，不同山竹的花瓣数量不尽相同。山竹底部的花瓣数量与果肉瓣数相对应。在挑选山竹时，尽量选择花瓣数量多的，这样果肉丰厚且果皮较薄。
根据以上技巧，我们选购了山竹。接下来，让我们一探究竟。
用手按住山竹顶部的果蒂，用力向下按压。当果蒂明显下陷后，将其拔出。然后，用双手拇指和食指轻轻一捏，山竹即可轻松掰开。
购买山竹，是选择紫色还是黑色？水果店老板传授3个秘诀，别再买错了！
仔细观察，我选的山竹有7瓣果肉，品质相当不错！大家在购买山竹时，最多能挑选到几瓣肉呢？
今天有关挑选山竹的小技巧和正确的开壳方式就分享到这里啦。乐于分享，丰富我们的生活。如果你喜欢我的分享，不妨转发+收藏+点赞支持一下哟！你们的每一次赞赏，都是我继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，转载请注明出处！欢迎关注，带你一起涨知识！