令人垂涎的浇汁鱼：一道美味的佳肴，值得你花费时间
尽管准备起来有些繁琐，但这道美味的浇汁鱼绝对值得你付出时间和精力。以下是如何制作这道令人难以抗拒的菜肴的详细步骤：
原料：
- 黄花鱼 3条
- 胡萝卜切丝 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白砂糖 36克
- 香醋 6克
- 鸡精 2克
- 盐 5克
- 番茄沙司 56克
- 食用油 适量
- 干辣椒丝 适量
- 香菜 少量
- 面粉 少量
- 水 适量
- 淀粉 8克
- 酱油 12克
- 柠檬汁 2克
步骤：
1. 处理黄花鱼：去除黄花鱼的内脏，刮掉鱼鳞。每条鱼约重175克。
2. 准备配料：洗净香菜，将胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，并准备干辣椒。
3. 给鱼划刀：在鱼身上斜切几刀，两面都要。
4. 裹上薄粉：在鱼的表面均匀撒上面粉。
5. 油炸：锅中倒入适量油，加热至1600度（或燃气灶大火）。将鱼放入锅中，炸至表面金黄。
6. 取出沥干：将炸好的鱼捞出，沥干油分。
7. 制作浇汁：在一个碗中，加入番茄酱。
8. 加入调味料：加入酱油、香醋、盐、鸡精、糖和淀粉。
9. 加入液体：加入水和柠檬汁，搅拌均匀。
10. 煎制浇汁：锅中倒入少许油，加热。倒入调好的番茄汁和葱姜蒜等配料。
11. 煮沸浇汁：煮沸浇汁。
12. 浇汁：将沸腾的浇汁浇到炸好的鱼身上。最后撒上香菜即可享用。
这道美味的浇汁鱼一定会让你的味蕾大饱口福。搭配米饭食用，体验更佳！
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