南瓜粥食谱
食材清单：
大米
南瓜
水
制作步骤：
1. 大米淘洗后浸泡至少 1 小时。
2. 南瓜去皮、去籽、切块。
3. 将浸泡好的大米倒入电饭煲内胆，加入适量水。
4. 将南瓜块放入电饭煲中。
5. 盖上电饭煲盖，选择“煮粥”模式开始烹饪。
6. 约 1.5 小时后，南瓜粥即可出锅享用。
成品展示：
- 成品 1
- 成品 2
小贴士：
多余的南瓜可去籽后冷藏保存。
南瓜不宜与羊肉、虾等一同食用，与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食可能有毒，与鹿肉同食恐会致命。南瓜也不应与富含维生素 C 的食物一同食用。
营养价值与健康益处：
南瓜粥中医认为具有补中益气、清热解毒之功效。含有瓜氨酸、精氨酸等氨基酸和维生素 A、B、C 等多种营养成分。南瓜中的果胶可延缓食物吸收，果胶还能结合胆固醇，预防心血管疾病。南瓜粥被誉为“降糖降脂佳品”，特别适合糖尿病患者食用。