新鲜螃蟹怎么保存

导语：
保存螃蟹，别乱放冰箱！渔民有妙招，放七天依然活蹦乱跳，鲜美可口
正文：
大家好，我是美食达人傻姐。人生在世，唯美食与美景不可辜负。螃蟹季到来，怎么可以错过大闸蟹的香和梭子蟹的鲜呢？每每到了节假日，大餐上绝对少不了螃蟹的身影。节假日买螃蟹可要做好心理准备，价格往往会翻好几倍，而且很难保证质量，花了冤枉钱还吃不到好螃蟹。在节前提前买好螃蟹，放冰箱保存，不仅省钱，还能吃到新鲜美味的螃蟹。
说到螃蟹的保存，很多人直接放冰箱，这样做可是大错特错！赶快往下看渔民教会我的妙招，学会了放七天都鲜活可口。
大闸蟹的保存方法：
与海蟹不同，大闸蟹的存活时间更长。而且大闸蟹比较香，吃多了也会腻，一箱螃蟹能吃好几顿。要正确保存大闸蟹，避免浪费掉这美味。
1. 先将大闸蟹放入水中浸泡一会儿，让它吸收水分。
2. 再将大闸蟹放入盆中，表面盖上湿布。
3. 将盆子放入冰箱保鲜层（不是冷冻层），每隔两天拿出浸泡半天，再放回冰箱。
按照这个方法，大闸蟹放七天依然能保持鲜活。
梭子蟹的保存方法：
海蟹不能像大闸蟹一样活放冰箱，需要煮熟后再冷冻保存。因为海蟹的存活期短，生放冰箱腥味会很重，肉质变散，影响口感。
1. 将梭子蟹蒸熟，晾凉后装入保鲜袋拧紧。
2. 为避免串味，可以多套几个保鲜袋。
3. 放入冰箱冷冻保存（不是保鲜）。
吃之前简单加热一下即可，味道和鲜活的螃蟹一样鲜美。
以上两种螃蟹保存的小妙招就分享到这里啦，大家平时是怎么保存螃蟹的呢？欢迎在评论区留言分享一下，让更多朋友学习受益吧！