由 小猪猪厨娘 分享
- 小龙虾 3斤
- 小葱 一小把
- 大蒜 8瓣
- 十三香小龙虾料包 1包
- 盐 2勺
- 糖 2勺
- 啤酒 一瓶
- 姜 一小块
- 鸡精 少许
- 豆瓣酱 80克
- 豆腐干 适量
- 干红辣椒 2颗
1. 清除虾尾线，仔细清除。
2. 剪开虾头，取出黄色部分，用牙刷清洁虾壳。
3. 提前焯水鸡爪，切开泡水备用。
4. 准备配料，全部洗净切好备用。
5. 清洗干净的小龙虾准备下锅翻炒。
6. 热油下锅翻炒，均匀炸制。
7. 盛出备用，待稍凉。
8. 姜片和大蒜爆香。
9. 倒入小龙虾和龙虾料翻炒，再倒入一瓶啤酒煮开。
10. 放入配菜和开水，淹没食材。
11. 盖上煮 10 分钟，放盐和鸡精等调味品调味。
12. 收汁前放入黄瓜段，即可出锅。
13. 自制不油腻的十三香小龙虾，配菜美味，卤味十足。按个人喜好添加配菜。
功效：
1. 壮阳补肾：适用于治疗肾阳虚所致腰痛、小便频数，以及补五脏之气不足。
2. 通乳生乳：虾具有通乳作用，且富含磷、钙， 对小儿、孕妇尤其有益。
3. 化瘀解毒：可以促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定帮助。
4. 提高免疫力：虾营养丰富，易消化，是虚弱或病后调养者的理想食物。
做菜技巧尽在掌握，我的菜谱应有尽有，搜索“豆果”即可查看！
喜欢这个食谱，记得关注和收藏哦！欢迎在评论区留下您的建议和心得。