板栗丰收季到来，香甜可口的糖炒栗子备受喜爱。除了口感香甜软糯，板栗还富含营养价值。含有丰富淀粉和多糖，可提供人体所需热量；维生素种类繁多，尤其维生素B2远高于大米；矿物质含量亦高，钾元素甚至高达苹果的4倍。
板栗具有健脾补肾、抗衰老、延年益寿的功效，是秋冬季节的佳品。
板栗的烹调方式多样，可炒制、熬粥、包粽、炖鸡，甚至制作成零食，深受大众喜爱。剥板栗的外壳较为困难，加上内有一层带绒皮，想要完整剥出果肉需要技巧。
分享一个快速轻松剥板栗的妙招，简单易行，几分钟便可剥一大盘，颗粒完整，省时省力。
操作步骤如下：
1. 准备一把剪刀，在板栗圆弧的一面剪开一个十字刀口。若不想用剪刀，亦可用瓶盖固定板栗，再用菜刀划口，如此可确保板栗置于固定位置，避免滑动。
2. 将已处理好的板栗置于大碗，倒入沸水没过板栗，浸泡十分钟。切记使用刚烧开的热水。浸泡完毕，取出一个板栗试剥，若果肉和壳皮轻松分离，则大功告成。此方法快速高效，连皮带壳一并剥除，无任何粘连残留。
分享一个小秘诀，剥好的板栗可及时放入清水中浸泡，防止氧化变黑。虽不影响口感，但会影响美观。按照此方法剥出的板栗颗粒分明，无论炖汤或包粽，均十分便捷。
温馨提示：板栗虽美味，但因淀粉含量丰富，不可大量食用，否则会导致血糖迅速升高，患相关疾病者尤需注意。
轻松快速剥板栗的方法，希望大家能够掌握。若觉得实用，欢迎点赞转发，让更多人知晓。