您是否知道，清蒸鸽子是为学习繁忙的孩子们补充营养的理想选择？它的简单烹饪方法保留了鸽子的原汁原味，让您可以尽情享用这道鲜美的佳肴。
By Plum33
- 干净的鸽子 一只
- 盐 一小撮
- 生姜 4片
- 葱 3根
- 料酒 1汤匙
1、处理鸽子：请肉贩处理好鸽子，回家后切块，去除细毛和内脏，浸泡去除血水，然后清洗干净。
2、准备姜和葱：切片姜和葱段。
3、码味鸽子：将鸽子块与姜和葱段放入碗中，加入料酒去除腥味。
4、调味鸽子：加入少许盐，用手轻轻抓拌，确保鸽子肉均匀裹上盐和料酒。
5、蒸鸽子：水开后将鸽子放入蒸锅中，蒸制约25分钟。蒸制的具体时间依据鸽子的大小而异。对于切块的鸽子，25分钟即可。对于整只鸽子，需要延长蒸制时间，否则肉质会较硬。
6、成品：蒸熟后去除姜和葱段，原汁原味的清蒸鸽子即可享用。这款营养滋补的佳肴鲜美可口，非常适合学习繁忙的孩子们。
做菜小贴士：请记住，烹饪技巧在美味菜肴的制作中至关重要。欢迎关注我的食谱，获取更多烹饪窍门和灵感。如果您对这道菜有任何建议或想法，请在下方留言分享。