蘑菇富含营养，味道鲜美，以其低脂肪、高蛋白而备受喜爱。食用蘑菇热量极低，堪称理想的减肥食品。今天，我们来制作一道高蛋白、低热量且令人垂涎的蘑菇炒肉。这么一大盘，吃不够！ 分享一下我家的小妙招，教你如何减盐：选择低钠调味品。 在家庭中，使用低钠盐是减盐的最佳途径，无需大幅改变咸味，即可轻松降低盐分摄入，同时增加钾的摄入量。
By 不负筱食光
- 蘑菇 400 克
- 五花肉 一块
- 小米椒 4 个
- 线椒 3 个
- 大蒜 3 瓣
- 减盐生抽 1 勺
- 减盐蚝油 1 勺
- 生姜 1 块
- 大葱 半根
- 低钠盐 1 克
- 鸡粉 1 勺
1、备好食材。
2、蘑菇清洗干净，撕成小块。
3、五花肉切片，姜切丝、大蒜切片、大葱切圈，小米椒和线椒切圈。
4、蘑菇焯水，焯好后捞出沥干水分。
5、热锅凉油，爆香五花肉，将五花肉煸出油脂。
6、放入葱姜蒜爆香。
7、加入减盐生抽和减盐蚝油翻炒均匀。
8、倒入蘑菇。
9、放入小米椒和线椒翻炒均匀。
10、最后加入低钠盐调味。
11、加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。
12、装盘。滑嫩多汁的蘑菇炒肉即可享用。
13、鲜香美味，令人回味无穷！
1.增强免疫力
蘑菇中的有效成分能够增强 T 淋巴细胞功能，从而提高身体抵御疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西的研究发现，蘑菇中提取的一种物质具有镇痛、镇静的功效，其镇痛效果可替代阿司匹林。
3.止咳化痰
动物实验表明，蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有大量人体难以消化的粗纤维等物质，可以保持肠道水分平衡，吸收胆固醇和糖分，将其排出体外，具有预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病的作用。
5.促进食欲
蘑菇还可以缓解白细胞减少症和消化道障碍等症状；对促进食欲、恢复大脑功能和增加乳汁分泌有一定辅助作用。
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