由一个厨艺新手撰写的美食日记
- 番茄 2 个
- 鸡蛋 6 个
- 蒜瓣 3 个
- 青椒 1 个
- 盐 半勺
- 白糖 半勺
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 1 勺
- 料酒 1 勺
- 将 6 个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
- 滴入 2-3 滴白醋，帮助去除异味，然后加入适量盐。
- 将番茄和青椒切好，备用。
- 在锅中倒入油，加热。
- 油热后倒入鸡蛋，翻炒。
- 鸡蛋成型后，加入料酒去除异味，生抽提味。
- 翻炒至表面金黄，盛出备用。
- 在锅中再次倒入油，油热后加入蒜末炒香。
- 倒入番茄翻炒。
- 番茄炒出汁水后，加入适量盐和白糖，翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋，翻炒。
- 翻炒均匀后，加入青椒段即可。
- 酸甜可口，汁水丰富，可作盖浇饭或浇面食用。
再配上一碗荞麦面条，
真是香！
真是人间美味！
推荐食材：
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜的好技巧，每道菜都藏着小妙招，搜索“豆果”查看我的菜谱！
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