如何分辨蜂蜜真伪？养蜂专家教您4个简单方法，只需一根筷子，3秒辨别真假蜂蜜
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蜂蜜质地细滑，香甜可口，深受人们喜爱。它是蜜蜂采集花蜜酿制而成，是一种纯天然的甜味物质。
蜂蜜营养丰富，具有很高的保健价值，尤其受到女性的欢迎。几乎每个家庭都会购买一些蜂蜜储备。除了直接食用外，蜂蜜还是一种很好的调味剂，例如在银耳汤中加入蜂蜜，口感更润滑香甜。在烘烤面包时，刷上蜂蜜水，颜色金黄诱人。
在菜市场上，经常可以看到农村的大爷大妈挑着篮子卖蜂蜜，自称是纯正的野生蜂蜜，价格昂贵。
直接从蜂巢中采集的蜂蜜才是纯正的野生蜂蜜，也被称为真蜂蜜。另一种是人工添加了物质的蜂蜜，被称为假蜂蜜。市场上的蜂蜜真假参半，如果不仔细辨别，很容易上当受骗。
在购买蜂蜜时，如何辨别蜂蜜的真伪呢？以下分享几个来自养蜂专家的简单方法，第一个方法只需3秒即可辨别真假。快学起来吧。
【蜂蜜真伪辨别方法】
㈠筷子法
有人说，不结晶的是真蜂蜜，而结晶的是假蜂蜜。这种说法是错误的。
蜂蜜是糖过饱和溶液，在低温下会产生结晶。结晶部分是葡萄糖，而不结晶部分主要是果糖。真蜂蜜含有这些天然糖分。假蜂蜜通常会添加糖来增加甜度。
真蜂蜜质地比较细腻，而添加了糖的假蜂蜜要逊色得多。将一根筷子插入蜂蜜中，如果很容易插入到底部，说明它是真蜂蜜。即使结晶了，也会非常细腻光滑。如果需要很大的力才能插入，那么加了糖的假蜂蜜，这个方法很有效。
㈡揉搓法
我们揉搓的不是上层的蜂蜜，而是下层的结晶。如果结晶光滑细腻，可以揉成细碎物质，说明它是真蜂蜜。如果结晶非常粗糙，一揉就散成颗粒，则明显是假蜂蜜。
㈢白酒法
将一勺蜂蜜放入小碗中，然后加入适量白酒，没过蜂蜜即可，静置5分钟。
在真蜂蜜中加入白酒，颜色不会改变，仍为透明。如果倒入的白酒变成紫色或红褐色，说明蜂蜜是假的。如果碗底出现絮状物，说明蜂蜜中还添加了增稠剂等化学添加剂，那一定是假蜂蜜。
㈣纸巾法
优质的真蜂蜜含水量较少，比较浓稠，不易稀释。取一些蜂蜜放在纸巾上，如果没有浸透纸巾，说明它是真蜂蜜。如果直接就浸透纸巾，说明它是假蜂蜜。
通过这4个方法，可以轻松判断蜂蜜的真伪。家里有蜂蜜的朋友可以试试。
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